Molly har på tisdag gått två veckor sedan parning. För tidigt för de fysiska tecknen för dräktighet egentligen, MEN hon sover mycket, mycket mera än tidigare. Inte riktigt den lilla Råttan vi är vana vid. Spännande! 

Må så vara att det är som Stig säger i Ica-reklamen: att Alla hjärtans dag,mors dag, fars dag, julafton etc bara är något som handlarna hittat på för att tjäna pengar. Det gör det inte mindre roligt, trevligt och viktigt för den sakens skull!

Så därför skickar jag en STOR Alla Hjärtans Dag kram till alla er som läser min blogg, ingen nämnd och ingen glömd.

Hoppas ni får en härlig dag, jag tänker ha en mycket trevlig dag här hemma    med mys och gos.   

Igår blev jag baksugen.... men jag får ju inte ta i på några veckor ännu, inte anstränga magmusklerna (o du anar inte hur många rörelser man använder sina magmuskler i under dagen egentligen)

Men jag hittade ett recept i en Allers, på något som heter Jitterbugg. Mamma sa att det var jättegott, och att min ena faster alltid bakade det till mammas födelsedag, så jag testade. Inget ansträngande bak:

Ingredienser till mördegen:

1 äggula

3/4 dl strösocker

200g smör eller margarin

4½dl vetemjöl

Maräng smeten:

3 äggvitor + 2 dl strösocker

1: Hacka samman alla ingredienserna till mördegen och lägg den sedan att vila kallt i minst 30 minuter.

2: Mät upp äggvitorna och låt dom stå framme för att bli rumstempererade

3: Ta fram den kalla mördegen och kavla ut den på mjölat bakpapper, ca 25*45cm

4: Vispa äggvitorna med rena redskap, till ett fast vitt skum, tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning tills massan är blank och styv.

5: Bred ut marängmassan jämnt över mördegsplattan, rulla samman hela rullen med hjälp av pappret. Rulla sist in hela rullen i papperet, och dra över den på t ex en bakplåt, och lägg fryskallt i ca 1 timme så att den stelnar till.

6; Sätt ugnen på 200 grader

7: Ta fram rullen och ta bort papperet. Skär den med en vass kniv som doppats i varmt vatten. Lägg skivorna på bakpappersklädd plåt och gräddai mitten av ugnen i 15+18min

Resultatet blev helt okej, enligt mamma och Niklas var det gott, och visst, det gick att äta, men det är inget jag kommer att baka för att jag är sugen på det precis. Men eftersom mamma gillar det så lovade jag att baka det till hennes födelsedag. Enkelt var det i alla fall